Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 18 évaluations

Prép. 40min

Total 22h

2 pezzi

Ingrédients

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 38 g

Calories 4572 kJ / 1125 kcal

Lipides 22 g

Fibre 22.4 g

Glucides 173 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Pane fatto in casa 20 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Crostata ripiena alle mele

2h

Crostata ai pistacchi

4h

Nidi di meringa

3h 20min

Gelatine limone e zenzero

1h 30min

Pane integrale alla curcuma

16h

Sacher Torte (senza glutine)

3h

Grissini al sesamo

2h 30min

Schiacciata con l'uva

2h

Frittelle di mele su crema di vaniglia

25min

Pane alla zucca con uvetta

19h

Pane di segale

20h 30min