Pâtes de lentilles corail

Pâtes de lentilles corail

3.8 11 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La pâte

200 g de lentilles corail
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 pincées de sel
2 blancs d'œufs (env. 70 g)
60 g d'eau

Le pesto d'épinards

20 g de noisettes décortiquées, non émondées
2 gousses d'ail
60 g de pousses d'épinards
50 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 pincée de sel

La sauce crémeuse

1 gousse d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de fleurettes de chou-fleur
200 g de lait
1 c. à café de fond de légumes maison
4000 g d'eau
sel pour la cuisson des pâtes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 480 mg

Protides 24.3 g

Calories 2262.8 kJ / 540 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 56 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort food 9 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Barres protéinées

50min

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Nuggets végans et sauce aux herbes

30min

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Biscuits glacés aux fraises

2h 20min

Substitut de repas (Métrique)

5min

Tatin de navets

10h

Cookies au beurre de cacahuète

30min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1h

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Flans vapeur aux épinards

40min