Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 évaluations

Prép. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingrédients

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 280.7 mg

Protides 6.5 g

Calories 807 kJ / 192.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Vegan bolognese

50min

Vegan burgers

45min

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5h 55min

Fresh fruit tart (Thermomix®️ Cutter)

Pas d’évaluation

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 30min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1h 15min

Basil pesto

10min

Savoury cashew cream cheese

3h 10min

Little lemon cheesecakes

6h 20min

Savoury tofu quiche

1h 30min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Traditional hommus

25h 5min