Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingrédients

Pâte à pizza

255 g d'eau
1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
410 g de farine à pizza (type 00)
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sel de mer

Mozzarella aux noix de cajou

355 g de noix de cajou
425 g d'eau plus un supplément pour faire tremper
eau glacée pour le bain d’eau glacée
1 c. à thé de levure alimentaire
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
semoule de maïs pour saupoudrer

farine tout usage, pour saupoudrer
sauce à pizza

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 280.7 mg

Protides 6.5 g

Calories 807 kJ / 192.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25h

Beurre de culture

12h 15min

Sour au citron et gingembre

15min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

15min

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

9h 35min

Crêpes soufflées japonaises

40min

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Smoothie aux fruits

5min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Petits gâteaux à la vanille

1h 10min

Smoothie tropical aux fruits et à l'aloès

5min