Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

4.2 56 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Koriander-Quark

Koriander abgezupft
1 Bund
Mayonnaise
100 g
Quark
250 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Orientalische Rösti

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 geh. TL
Ras el Hanout
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Spiegeleier und Fertigstellung

Öl zum Braten und Einfetten
Wasser
400 g
Eier
4
Salz zum Würzen
Pfeffer (optionnel) zum Würzen
Paprika edelsüß (optionnel) zum Würzen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portionen

Sodium 1493 mg

Protides 19 g

Calories 2119 kJ / 506 kcal

Lipides 27 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soul Food 80 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2 Std.

Indische Wraps

30 Min

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1 Std. 25 Min

Ziegenkäse-Pasta mit Avocado

25 Min

Sabich (israelisches Sandwich)

1 Std. 10 Min

Paprika-Shakshuka mit Avocado

25 Min

Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln

25 Min

Überbackenes Risotto

50 Min

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

50 Min

Pink Persia Poutine

1 Std. 30 Min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1 Std.

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

1 Std. 45 Min