Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

4.2 62 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Koriander-Quark

Koriander abgezupft
1 Bund
Mayonnaise
100 g
Quark
250 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Orientalische Rösti

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 geh. TL
Ras el Hanout
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Spiegeleier und Fertigstellung

Öl zum Braten und Einfetten
Wasser
400 g
Eier
4
Salz zum Würzen
Pfeffer (optionnel) zum Würzen
Paprika edelsüß (optionnel) zum Würzen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portionen

Sodium 1493 mg

Protides 19 g

Calories 2119 kJ / 506 kcal

Lipides 27 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soul Food 80 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1h

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

30min

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1h 25min

Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

1h

Sabich (israelisches Sandwich)

1h 10min

Safranreisbällchen auf Tomatensauce

2h 30min

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1h

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

1h

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1h

Bao-Buns

1h

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2h

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1h