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Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji
3.8 11 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
6 raciones
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Ingrédients

  • 300 g de pepino en rodajas de 2 mm
  • 150 - 200 g de kale (solo las hojas) en trozos de 2-3 cm
  • 45 g de nueces peladas
  • 25 g de semillas de sésamo tostado
  • 50 g granos de granada (optionnel)
  • 30 g de bayas goji
  • 60 g de zumo de naranja
  • 60 g zumo de limón
  • 40 g de tahini
  • 15 g de miel
  • 40 g de aceite de sésamo tostado
  • 1240 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de quinoa en grano
  • 4 huevos
  • 240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 476.5 mg
Protides 18 g
Calories 1975 kJ / 472 kcal
Lipides 23.1 g
Fibre 8.8 g
Graisses saturées 3.5 g
Glucides 51.8 g

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