• 

  Butter in Stücken

  80 g
• 

  Zwiebeln halbiert

  60 g
• 

  Karotten in Stücken (2 cm)

  150 g
• 

  Zucchetti halbiert, in Stücken (2 cm)

  150 g
• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  Sesamöl

  40 g
  40 g pflanzliches Öl
• 

  Ras el Hanout

  2 TL
  2 TL Currypulver
• 

  Paprika edelsüss

  1 TL
• 

  Kreuzkümmel

  1 TL
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Wasser

  130 g
• 

  Couscous

  200 g
• 

  Strudelteig, 4 Blätter

  1 Päckchen

Joghurtsauce

• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  gemischte Kräuter, frisch (z.B. Petersilie, Minze, Basilikum, Kerbel)

  20 g
• 

  griechisches Joghurt

  350 g
• 

  schwarzer Pfeffer, gemahlen

  2 Prisen
• 

  Salz

  ¾ TL
• 

  Curry, gemahlen

  ¼ TL
• 

  Olivenöl

  20 g
• 

  Zitronensaft

  10 g