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Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
TM6

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
4.0 (3 évaluations )
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Ingrédients

  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 20 g di burro
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne di maiale, puntine (lunghe circa 6-7 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 2 foglie di salvia fresca, lavate
  • 1 foglia di alloro fresca, lavata
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 40 g di vino bianco secco
  • 200 g di foglie di verza a listarelle
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 200 g di brodo di carne
  • 5 g di concentrato di pomodoro
  • 350 g di salamelle di maiale
  • fette di pane casereccio, a piacere
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2414.5 kJ / 577 kcal
Protides
42.7 g
Glucides
5.3 g
Lipides
43.1 g
Graisses saturées
3.2 g
Fibre
1.7 g
Sodium
369.1 mg

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