Insalata di cereali misti e verdure

Insalata di cereali misti e verdure

4.4 62 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

Cereali misti

200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
400 g di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Verdure

100 g di porro a rondelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
2 carote pelate e a tocchetti (1 cm)
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
150 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
100 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
100 g di peperone rosso a tocchetti (1-2 cm)
150 g di lenticchie cotte
5 - 6 steli di erba cipollina fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 697.1 mg

Protides 336.8 g

Calories 1409 kJ / 336.8 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 336.8 g

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