Versions compatibles
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa alle ciliegie
- 20 g di burro
- 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
- 50 g di Vermouth rosso
Anatra
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Infos nut.
- par 2 porzioni
- Calories
- 3691 kJ / 882 kcal
- Protides
- 87 g
- Glucides
- 13.7 g
- Lipides
- 49.6 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 447.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 Std. 30 Min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 godz. 45 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4 Std. 30 Min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2 Std.
Ossobuco Sottovuoto
12h 40min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 godz. 10 min
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8 Std. 45 Min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 Std. 30 Min