Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 butternut pumpkin, cut into halves lengthways
- 40 g olive oil
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 red onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 sweet corn cob, kernels removed
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g pine nuts, toasted
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, roots, stems and leaves, sliced
- 2 tsp tamari sauce
- sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- Infos nut.
- par 4 portions
- Calories
- 7913.6 kJ / 1884.2 kcal
- Protides
- 66.3 g
- Glucides
- 170.8 g
- Lipides
- 94.9 g
- Graisses saturées
- 20.8 g
- Fibre
- 46.8 g
- Sodium
- 1408.8 mg
Recettes alternatives
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Jewelled quinoa salad
1 Std. 35 Min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Satay noodle salad
35 Min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1h 20min
Black bean enchiladas
1h 20min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 Std. 35 Min
Risotto verde
45min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Three-bean shepherd's pie
26h
Vegetable bake with goat's feta
1h 30min