Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.3 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 351.6 mg

Protides 5 g

Calories 1446 kJ / 345 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 33 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40min

Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

40min

Minitarta tatín

Minitarta tatín

1h 20min

Tartar de champiñones

Tartar de champiñones

20min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1h 10min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10h 30min

Crujientes de queso brie con arándanos

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15min

Galette crujiente de salmón y queso

Galette crujiente de salmón y queso

1h

Dorada al vacío con gambas al ajillo

Dorada al vacío con gambas al ajillo

1h 30min