Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.7 13 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 40min

8 parts

Ingrédients

225 g de farine de blé et un peu pour fariner
180 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
500 g d'abricots frais coupés en morceaux
20 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de cassonade
30 g de beurre et un peu pour le moule
3 abricots frais coupés en deux
4 blancs d'œufs
125 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de liqueur d'amande type Amaretto
10 g de citron confit coupé en brunoise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 160.4 mg

Protides 9.9 g

Calories 2076.6 kJ / 495.4 kcal

Lipides 23.3 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 9.9 g

Glucides 58.9 g

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France

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