Versions compatibles
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g d'eau minérale
- 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 1 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de sarrasin
- 10 g de sel
- 100 g de noisettes
- 100 g de canneberges déshydratées
- 2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 10483 kJ / 2471 kcal
- Protides
- 78 g
- Glucides
- 517 g
- Lipides
- 67 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pain de campagne
3 godz. 45 min
Petits pains aux noix
4h 30 min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20min
Pain au levain
17 Std.
Pain complet
16 Std.
Pain à la farine d'épeautre
3h
Pains de seigle au citron
3u. 50min
Pain d'épeautre aux graines
6 godz. 10 min
Pain cocotte seigle et épautre
2u. 40min
Miche de petit épeautre
3 godz. 35 min
Mon pain de campagne maison
4 Std. 40 Min
Pain de campagne en cocotte
2h 10min