Feta-Melanzani-Aufstrich

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Karotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel

Saibling mit Gemüse, Sommerpesto und Dinkelreis

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

Neunkräutersuppe

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

Kapern-Ei Aufstrich

Käferbohnenmousse mit Kernöl

Gelber Fisolensalat