Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également requis
Thermomix® Disque de cuisson
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
Ingrédients
Salsa coreana
-
50 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
Solomillo al vacío
-
50 g de cebolla
-
4 dientes de ajo
-
10 g jengibre fresco en rodajas finas
-
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
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10 g salsa de soja
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10 g de aceite de sésamo tostado
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2 solomillos de cerdo
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1400 g agua
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30 g zumo de limón
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2 cucharadas de aceite
Para servir
-
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
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1 tallo de cebolleta en rodajas finas
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1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
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