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Purée de carottes et jambon aux herbes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de jambon blanc en morceaux
- 5 brins de persil frais équeutés
- 400 g de carottes en morceaux
- 1 gousse d'ail dégermée (optionnel)
- 600 g de pommes de terre farineuses type bintje ou monalisa, en petits dés d'1,5 cm
- 280 g de lait
- 100 g de crème fraîche
- du sel
- du poivre moulu
- 30 g de beurre en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 408 kcal / 1709 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 18 g
- Glucides
- 40 g
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