Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chile relleno de mariscos
Prép. 30min
Total 1h 30min
8 porciones
Ingrédients
Relleno
-
80 g de aceite de oliva
-
120 g de cebolla
-
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
2 cditas de sal fina o al gusto
-
150 g de pulpo cocido en trocitos
-
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
-
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
-
50 g de aceite
-
1 huevo
-
½ cdita de sal fina
-
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
-
½ cdita de salsa Tabasco
Vinagreta de aguacate
-
400 g de aguacate
-
20 g de cilantro
-
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
1 cda de jugo de limón
-
100 g de vinagre
-
250 g de agua
Chiles
-
8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
Protides
29 g
Calories
1764 kJ /
420 kcal
Lipides
26 g
Fibre
3 g
Glucides
25 g
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