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Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 220 g wholemeal spelt flour
- 4 makrut lime leaves, veins removed
- 1 egg
- 40 g water
- 60 g extra virgin olive oil
- 6 spring onions/green onions, trimmed and cut into quarters
- 10 sprigs fresh coriander, leaves only
- 80 g Thai green curry paste (see Tips)
- 100 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
- 500 g chicken mince
- 17 g fish sauce
- ¼ tsp ground black pepper
Assembly
- 1 egg yolk, lightly beaten
- ½ tsp tamari sauce
- 1 tbsp sesame seeds
Salad
- 120 g mixed salad leaves
- 120 g carrot, peeled and grated
- 30 g eschalot, finely sliced
- 20 g freshly squeezed lime juice
- 20 g rice bran oil
- 1 Lebanese cucumber, sliced
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, roughly chopped
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1850 kJ / 443.3 kcal
- Protides
- 25.7 g
- Glucides
- 31.7 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 4.5 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 618.3 mg
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