Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 porzioni

Ingrédients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protides 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Lipides 113.3 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 59.1 g

Glucides 51.6 g

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