Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 27.32 g

Calories 1389 kJ / 332 kcal

Lipides 19.2 g

Fibre 3.19 g

Glucides 12.56 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feliz Navidad 17 Recettes
Espagne

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Magret de pato con salsa de granada

45min

Vichyssoise

2h 20min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Mejillones al curry

30min

Bogavante en salsa Newburg

1h 15min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5min

Berberechos al cava

25min

Sopa fría de melón

10min

Steak tartare

30min

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Rape al oporto

50min