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Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spiced cauliflower
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp coriander seeds
- ½ tsp fennel seeds
- ¾ tsp paprika
- ½ tsp chilli powder to taste
- ground black pepper to taste
- 750 g cauliflower cut into florets
- 1 tbsp extra virgin olive oil to taste
Whipped feta
- 75 g feta cheese
- 100 g ricotta
- 2 tsp extra virgin olive oil
- fresh flat-leaf parsley chopped, to serve
- 3 tbsp toasted pine nuts
- cayenne pepper to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 79.7 kcal / 333.3 kJ
- Protides
- 3.4 g
- Lipides
- 6 g
- Glucides
- 4.2 g
- Fibre
- 1.5 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Sodium
- 86.9 mg
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