Versions compatibles
Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Albóndigas y coles de Bruselas
- 1 diente de ajo
- 4 - 5 hojas de menta fresca
- 1 ramita perejil fresco
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
- 60 g de pan de molde blanco (sin corteza), en trozos
- 60 g de leche
- 400 g de carne picada mixta
- 1 huevo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
Sopa de verduras
- 70 g de cebolleta en trozos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 500 g de verduras variadas (zanahorias, judías verdes, calabacín, apio, tomate, acelgas, etc.) en trozos de 2 cm
- 600 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 300 g de coles de Bruselas en mitades
- 1 - 2 pellizcos de sal
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2461 kJ / 588 kcal
- Protides
- 34.6 g
- Glucides
- 28.6 g
- Lipides
- 38.6 g
- Graisses saturées
- 26.2 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1068.4 mg
Recettes alternatives
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Estofado de pavo al ajillo
45 Min
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
1h
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Carpaccio de rabanitos con pescado
30min
Guiso de verduras con albóndigas
55 min
Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
55 min
Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
30min
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1h
Guiso de verduras al azafrán
45 Min
Muslos de pollo a la cerveza
1h 30min
Salmón al limón y soja
1h 30min