Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.4 78 évaluations

Prép. 15min

Total 20min

4 Portionen

Ingrédients

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 456 mg

Protides 15 g

Calories 961 kJ / 229 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 10 g

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