Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5

Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5

4.0 1 évaluation
Prép. 15min
Total 30min
4 doses

Ingrédients

  • couve-rábano s/ casca, cortado em metades
    1
  • rabanete s/ extremidades
    120 g
  • pepino s/ extremidades
    200 g
  • gengibre em pickles p/ sushi escorrido
    50 g
  • alho
    2 dentes de
  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços
    60 g
  • coentros só as folhas
    5 g
  • vinagre de arroz
    30 g
  • molho de soja light
    40 g
  • açúcar amarelo
    1 c. chá de
  • pasta de wasabi
    1 - 2 c. chá de
  • óleo de sésamo, tostado
    40 - 50 g
  • água
    800 g
  • azeite
    ½ c. chá de
  • filetes de salmão (2 filetes aprox.)
    500 - 600 g
  • noodles de soba
    250 g
  • abacate cortado em fatias
    1
  • Sementes de sésamo preta, q.b. p/ guarnecer
  • Coentros picados, q.b. p/ guarnecer

Infos nut. par 4 doses

Calories 3001.6 kcal / 12558.7 kJ
Protides 172.3 g
Lipides 153.4 g
Glucides 248.3 g
Fibre 33.3 g
Graisses saturées 24.2 g
Sodium 7703.2 mg

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