Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 400 g de farine de blé complet
- 100 g de farine de blé
- farine de blé pour le plan de travail
- 1 aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- 1 courgette (taille fine)
- 300 g de tomates coupées en rondelles
- herbes de Provence déshydratées pour assaisonner
- huile d'olive pour huiler
- eau pour humidifier les baguettes
- 1 gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
- herbes aromatiques fraîches pour la finition
- fromage pour la finition
- charcuterie pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 346.6 kcal / 1450 kJ
- Protides
- 11 g
- Lipides
- 1.3 g
- Glucides
- 72.8 g
- Fibre
- 6.4 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Sodium
- 12.2 mg
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