Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

4.5 4 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 55min

6 portions

Ingrédients

Ganache

60 g de chocolat mi-sucré, en morceaux
60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.

Gâteau

huile antiadhésive en aérosol
170 g de sucre
100 g d'huile végétale
85 g de yogourt grec nature
1 œuf de gros calibre
1 jaune d'œuf provenant d'un gros œuf
¾ c. à thé d'extrait naturel de vanille
85 g de farine tout usage
45 g de cacao en poudre non sucré
¾ c. à thé d'espresso en poudre instantané
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
400 g d'eau
crème fouettée pour le dressage
framboises fraîches pour le dressage

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 234.1 mg

Protides 6.5 g

Calories 1813.8 kJ / 433.5 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 51.4 g

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