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Pregado com molho de champanhe na Bimby Friend
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz
- 1300 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- 30 g azeite
- 300 g arroz basmati
Pregado com molho de Champagne
- 40 g chalota
- 20 g manteiga
- 1 c. sopa de caldo de peixe em pó
- 100 g água
-
170
g champanhe
ou 170 g espumante - 6 filetes de pregado (150 g cada aprox.)
- 2 pitadas de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 3 c. sopa de natas
- 5 gemas de ovo
- 80 g manteiga cortada em pedaços
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 3449.6 kJ / 824.5 kcal
- Protides
- 71.2 g
- Glucides
- 42.6 g
- Lipides
- 36.8 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1173.6 mg
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