Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

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Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
150 g di Gorgonzola a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 243.4 mg

Protides 13.4 g

Calories 1983.8 kJ / 474.3 kcal

Lipides 18.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 66.4 g

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