Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 45min

2 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1040.3 mg

Protides 41.7 g

Calories 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Lipides 43 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 79.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2h

Bombette di Carnevale ripiene

1h

Crostata con rose di mele

2h

Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto

40min

Insalata di polpo e patate

2h

Costolette di agnello in salsa bernese

4h

Panini arcobaleno

5h

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Pas d’évaluation

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1h

Orecchiette alle cime di rapa

4h