Skip to main content Recherche
Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
4.1 19 évaluations
Prép. 50min
Total 3h 5min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pollo a la jamaicana
  • 700 - 800 g de filete de pechuga de pollo sin piel entera
  • 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
  • 3 dientes de ajo
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
  • 6 - 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
  • 20 g de zumo de naranja
  • 20 g de zumo de lima
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 20 g de aceite de oliva
Puré de batata y verduras
  • 500 g de agua
  • 600 g de batata pelada, en dados de 2 cm
  • 400 g de judías verdes redondas frescas
  • 400 g de guisantes congelados (descongelados)
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
  • 10 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1643.8 mg
Protides 53.3 g
Calories 2436 kJ / 582 kcal
Lipides 13.6 g
Fibre 16.7 g
Graisses saturées 2.5 g
Glucides 64.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnes y aves al horno 18 Recettes
Espagne
Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tortitas Low carb

4.4(25)

20min

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

4.8(8)

40min

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

4.7(15)

20min

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

4.4(7)

2h 15min

Zanahorias agridulces

4.8(20)

1h

Flanes de espinacas, queso y atún

4.0(22)

45min

Timbales de brócoli

4.1(27)

45min

Cerveza de jengibre

4.2(9)

27h 30min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

3.7(37)

1h 25min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

4.0(3)

9h 30min

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

3.8(5)

45min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

4.4(35)

20min