Skip to main content Recherche
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
4.2 41 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 30min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les boulettes de viande, sauce aux légumes
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 500 g de filets de dinde, sans peau en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • 2 c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 ½ c. à café de paprika
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive 2 c. à soupe, et un peu pour le plat
  • 3 c. à soupe farine de blé
  • 100 g de poireau coupée en morceaux (2 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron rouge coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de poivron vert coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de feuilles de laitue
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 10 g de feuilles de basilic frais
La sauce caramel
  • 150 g de sucre roux
  • 1045 g d'eau
  • ½ c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Les pâtisseries aux pommes
  • 20 g d'amandes décortiquées
  • 20 g de noix décortiquées
  • 150 g de pomme coupées en tranches (0,5 cm)
  • 200 g de pâte feuilletée découpée en 12 diques (9 cm)
  • 1 œuf battu
  • 20 g de sucre glace
  • 200 g de glace à la vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1688.3 mg
Protides 42.4 g
Calories 4714.7 kJ / 1126.8 kcal
Lipides 63.5 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 16.5 g
Glucides 101 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus gourmands en famille 5 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(258)

50min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

3.8(19)

30min

Poulet rôti et ses légumes

4.8(213)

1h 10min

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

4.2(52)

1h

Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées

4.1(23)

1h 35min

Burger de poulet au pain nuage

3.4(19)

45min

La tourtière

4.6(7)

6h

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

4.6(14)

1h 50min

Mijoté de bœuf aux poivrons

4.1(57)

3h 15min

Brioche suisse béchamel-saumon

4.6(34)

2h

Boulettes de poulet aux pommes de terre

4.2(110)

2h 10min

Sauté de dinde, sauce aux champignons

4.4(139)

45min