Skip to main content Recherche
Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes
4.2 15 évaluations
Prép. 45min
Total 1h 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 250 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de persil frais
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
  • 350 g de champignons de Paris frais en quartiers
  • farine pour le plan de travail
  • 30 g de mascarpone
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 50 g de poireau en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 20 g de vin blanc sec
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel
  • eau salée pour la cuisson des ravioles

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 774.1 mg
Protides 16.5 g
Calories 3029.2 kJ / 724 kcal
Lipides 42.6 g
Fibre 3.7 g
Graisses saturées 21.7 g
Glucides 69.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mets et vins 20 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pulled pork (porc effiloché)

4.2(22)

14h

Pois chiches grillés

4.0(21)

30min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

3.7(3)

1h 25min

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.4(5)

2h 45min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

4.2(10)

30min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0(5)

2h 55min

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7(12)

1h

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(49)

2h 20min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

4.3(11)

40min

Muffins romarin et ail

4.9(10)

1h 15min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

4.3(12)

55min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

4.5(8)

15min