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Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
4.3 16 évaluations
Prép. 10min
Total 8h
4 portions
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Ingrédients

La veille
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cm gingembres frais
  • 4 cuisses de poulet
  • 20 g de citronnelle fraîche émincée
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 c. à café de grains de poivre noir, concassés
Le jour même
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g de vinaigre blanc
  • 30 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 1 ½ c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1508.6 mg
Protides 57.9 g
Calories 3324.3 kJ / 794.5 kcal
Lipides 55.6 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 15.3 g
Glucides 13.3 g

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France

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