Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 886.3 mg

Protides 19.5 g

Calories 2353 kJ / 562 kcal

Lipides 19.6 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 70.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 176 56 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Mimosa de pomelo

10min

Crêpes de espinacas rellenas de farsa de pollo

35min

Tortilla de arroz rellena de espinaca y queso

45min

Mocktail de mandarina y albahaca

10min

Tortillas de lino sin gluten

40min

Carrot cake cookies

35min

Paté de champiñones y pipas de girasol

30min

Raviolis de ricota y espinaca

1h 30min

Malfatti de espinacas con setas

40min

Trío de dips

45min

Galletas de proteína

45min