Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 886.3 mg

Protides 19.5 g

Calories 2353 kJ / 562 kcal

Lipides 19.6 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 70.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

55min

Ñoquis del 29

1h 15min

Volcán de dulce de leche

40min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Risotto de setas

25min

Polenta gratinada

45min

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Galette de brócoli

1h 15min

Tarta integral con salsa de cebolla

1h 10min

Arroz con berberechos

1h