Traditionelle Hähnchen-Ramen

Traditionelle Hähnchen-Ramen

4.1 54 évaluations

Prép. 35min

Total 3h

4 Portionen

Ingrédients

Hühnerfond

Hähnchenunterschenkel
500 g
Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehe angedrückt
1
Zwiebeln geachtelt
100 g
Porree in Ringen (3 cm)
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zitronengras, frisch halbiert, angedrückt
3 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, getrocknet (optionnel)
2
Zimt
3 Prisen
dunkle Sojasauce
10 g

Fertigstellung

Eier
4
Wasser und mehr zum Kochen
1200 g
Champignons
80 g
Pak Choi
100 g
Porree
80 g
Möhre
80 g
Ramen-Nudeln frisch
400 g
Salz
1 geh. TL
Sojasprossen
40 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
40 g
Lao Gan Ma (optionnel) (siehe Tipp)
2 TL
Röstzwiebeln (optionnel)
2 EL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 3062 mg

Protides 34 g

Calories 2650 kJ / 633 kcal

Lipides 18 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 87 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

1h 30min

Oktopus "à Lagareiro"

1h 30min

Grilled Seafood Board

40min

Nyonya Hähnchen Rendang

45min

Koreanische Rindersuppe

2h 30min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min

Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce

12h 30min

Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas

4h 10min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

3h 30min

Korean BBQ Poutine

4h 30min

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1h 20min