![Chivito (Entrecôte-Sandwich) Chivito (Entrecôte-Sandwich)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74484f60eae9b2ac5862d90a947e1ce9/Derivates/a70b9ed4c71b0e19bbf84b3cd5412bb08b39ab2f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chimichurri
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 TL Salz
- 70 g Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 1 Chilischote, in kleinen Stücken
- 50 g Rotweinessig
- 180 g Olivenöl
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
Limetten-Mayonnaise und Fertigstellung
- 250 g Pflanzenöl und 2 EL mehr zum Braten
- 1 Ei
- 15 g Senf
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben Saft ausgepresst
- 1 TL Zucker
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
- 900 g Entrecôte (3 Stück à ca. 300 g), etwa 3 cm dick
- Meersalz zum Würzen
- Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
- 30 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 16 Scheiben Bacon
- 8 Hamburger-Brötchen, halbiert
- Lollo bionda zum Belegen
- 2 Tomaten, reif, in Scheiben
- 2 rote Zwiebeln, in Ringen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 5377 kJ / 1285 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 98 g
- Graisses saturées
- 22 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 1622 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Fajitas mit Rindfleischfüllung
3h 30min
Zoodle-Suppe
40min
Korean BBQ Poutine
4h 30min
Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney
1h 45min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Butter-Hähnchen mit Knoblauch-Naan
1h 30min
Bangkok-Hot-Dog
45min
Grünes Burger-Relish
40min
Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade
45min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30min
Sushi-Burger
1h 30min
Cheeseburger-Wraps
35min