Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 doses

Ingrédients

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 doses

Sodium 6472.2 mg

Protides 83.7 g

Calories 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Lipides 97.5 g

Fibre 11.8 g

Graisses saturées 15.8 g

Glucides 74.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mercado de primavera 22 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Creme de camarão

1 godz.

Sopa de peixe alentejana

40 min

Moqueca de camarão

20 min

Pescada com legumes ao vapor

50 min

Estufado de peixe com especiarias

2 godz.

Salada gigante com vinagreta de framboesa e mel

35 min

Bowl de salmão e arroz

30 min

Risoto à alentejana

30 min

Lulas com cuscuz e espinafres

50 min

Risoto preto com chocos

1 godz.

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

1 godz. 40 min

Robalos com feijão-verde

30 min

Tout montrer

Tout montrer