Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La sauce feta au citron
- 1 citron (env. 140 g), uniquement le zeste
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
200
g de feta danoise, en morceaux (2 cm)
ou 200 g de feta, en morceaux (2 cm) - 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
Chili de bœuf
- 5 gousses d'ail
- 100 g d'oignons, en quartier
- ½ - 1 piment rouge, frais, épépiné selon les goûts
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ½ c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 - 1 ½ c. à café de sel fin, selon les goûts
- 60 g de concentré de tomates
- 400 g de tomates, en boîte
- 400 g de concassé de tomates
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 1000 - 1200 g de faux-filet de bœuf, en morceaux (2-3 cm)
- 425 g de haricots rouges, rincés et égouttés (poids égoutté)
- 2 - 3 brins de coriandre, fraîche, uniquement les feuilles, pour la garniture
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3095 kJ / 736 kcal
- Protides
- 67.8 g
- Glucides
- 17.2 g
- Lipides
- 43 g
- Fibre
- 7.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartinade d’aubergines
20 Min
Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur
Pas d’évaluation
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1 Std.
Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère
35 Min
Curry de poulet à la japonaise
Pas d’évaluation
Curry de légumes et crevettes (2 portions)
Pas d’évaluation
Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques
1 Std.
Polenta et ragoût de champignons
45p
Choco-praliné abricot
Pas d’évaluation
Mousse au thon
10 min
Dal de lentilles aux épinards
35 Min
Risotto au citron et épinards
30p