
Versions compatibles
Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- 2 - 3 brins de thym, frais feuilles lavées et séchées
- 400 g de tomates-cerises coupées en deux
- 40 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
- 15 - 20 g de cèpes déshydratés réhydratés dans de l’eau tiède pendant 20 min et essorés
- 300 g d'aubergines la chair coupée en dés (1-2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 350 g de pâte sèche, type bucatini
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 476 kcal / 1992 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 15 g
- Glucides
- 68 g
- Fibre
- 8 g