Ravioli au bœuf

Ravioli au bœuf

4.4 10 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

La pâte à ravioli

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
3 pincées de sel

La farce au bœuf et la sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de tomates coupées en morceaux
2 c. à café de concentré de tomate
350 g de viande de bœuf hachée
50 g de crème
eau salée pour la cuisson des ravioli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.5 g

Calories 1589 kJ / 378.3 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 3.7 g

Glucides 39.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Hamburger à l'entrecôte

1h 10min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1h 20min

Minipains façon bretzel

2h 30min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1h

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

1h

Eclairs à la pistache

4h 30min

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1h 25min

Burger au porc, sauce barbecue

4h 50min

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1h 30min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min