Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

4.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à ravioles à la roquette

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

45min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1h 20min

Minipains façon bretzel

2h 30min

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

1h

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20min

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6h 30min

Pâte à crêpe vanillée

1h 40min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

Torsades au comté et graines de sésame

1h 15min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Cookies aux pépites de chocolat

25min