Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.6 17 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

2 portions

Ingrédients

Les fettuccine au curry vert

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g d'huile d'olive
40 g de pâte de curry vert thaï
1 œuf
15 g d'eau

La garniture

200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en lanières
70 g de poireau coupé en rondelles
30 g de pâte de curry vert thaï
400 g de lait de coco
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
100 g de courgette coupée en dés
150 g de champignons bruns, frais et coupés en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 860.7 mg

Protides 24.6 g

Calories 4426.1 kJ / 1057.9 kcal

Lipides 45.5 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 30.7 g

Glucides 118.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Ragoût de chou à la dinde

40min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Gratin de courgettes au germe de blé

1h 20min

Salade bulgare chopska

15min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Farfalle de saumon, aneth et citron

30min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Œufs brouillés aux asperges et oignons verts

35min

Gratin de pomme de terre aux cèpes

1h 20min

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30min