Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.3 6 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

30 unidades

Ingrédients

1 cucharadita de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 anís estrellado
10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
30 g de chalotas
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
½ - 1 chile rojo fresco
20 g aceite de girasol
¼ cucharadita de canela molida
50 g de pulpa de tamarindo
30 g de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado (10 g)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
60 g de vino blanco
200 g de agua
30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
5 ramitas cilantro fresco picadas
1 cucharadita de piel de limón rallada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 3.04 g

Calories 150 kJ / 36 kcal

Lipides 2.13 g

Fibre 0.06 g

Glucides 1.14 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Jalapeños rellenos de queso rebozados

30min

Conejo en doble cerveza

5h

Conejo al estilo mediterráneo

45min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2h

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1h

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Conejo al chilindrón

1h

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Conejo a la sidra

1h

Conejo guisado

30min

Conejo a la cazadora

50min

Conejo a la huertana

45min