Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingrédients

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 23 g

Calories 2736 kJ / 653 kcal

Lipides 60 g

Fibre 1.7 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glückliche Zeiten 82 Recettes
Allemagne

Glückliche Zeiten 82 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2 Std. 15 Min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1 Std. 20 Min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 Min

Korianderaufstrich

2 Std. 20 Min

Gewürzgarnelen mit Koriander

25 Min

Spargel-Zitronengras-Suppe

55 Min

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1 Std.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Lachs-Tatar

5 Min

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 Min

Tagine mit Seeteufel

1 Std.