Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g Weizenbrötchen, vegan (1-2 Tage alt), in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Pflanzenöl
- 400 g Seitan, abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm), z.B. von Viana
- 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
- 2 geh. TL Agar-Agar (5 g), z.B. von Brecht
- 2 - 3 EL Speisestärke (25 g)
- 700 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
ou 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp) - 700 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in mundgerechten Stücken
Kapernsauce
- 150 g Sahnealternative aus Soja zum Kochen, z.B. Soya Cuisine
- 15 g Zitronensaft
- 40 g Mehl
- 15 g Agavendicksaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 40 - 50 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2029 kJ / 483 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 12 g
- Fibre
- 3.8 g
Recettes alternatives
Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce
1h 15min
Parmesanersatz
15min
Veganaise - vegane Mayonnaise
15min
Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz
6h 10min
Mac and Cheese (vegan)
3 godz.
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1h
Veganer Bacon-Ersatz
30 min
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35 min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 20 min
Veganer Eiaufstrich
10 min
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1h 40min
Vegane Eierspeise
10 min