Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingrédients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Lipides 14 g

Glucides 91 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts de Noël 10 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cookies sablés sans gluten

1sa 35 dk

Pain brioché

45 dk

Jus de raisin

6 dk

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3sa 15 dk

Sirop de vanille

30 dk

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1sa 10 dk

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1sa 25 dk

Ficelle de pain

4sa 5 dk

Cake orange-pavot

1sa

Tarte à la mangue sur sablé breton

14sa 30 dk

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15sa

Quatre-quarts coco-citron vert

1sa 5 dk