Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.2 31 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

850 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1000 g d'eau
le jus de 2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
120 g de tahini
50 g d'huile d'olive
sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1545 kJ / 373 kcal

Lipides 29 g

Glucides 14 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pastillas au lait

1 Std. 35 Min

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 Min

Véritables falafels, sauce au tahini

24 Std. 30 Min

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40 Min

Zaalouk d’aubergine

45 Min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55 Min

Tahin

15 Min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2 Std. 20 Min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 Min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30 Min

Houmous classique ou à la betterave

10 Min

Houmous

3 Std. 30 Min