Skip to main content Recherche
Couscous aux légumes d’hiver

Couscous aux légumes d’hiver
3.7 19 évaluation
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 130 g d'oignon rouge coupé en quatre
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1100 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g de chou en quartiers
  • 300 g de carottes en gros tronçons, coupés en deux
  • 400 g de patate douce en rondelles épaisses, coupées en deux
  • 400 g de courge butternut en gros morceaux
  • 400 g de pommes de terre en quartiers épais
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 200 g de pois chiches cuits
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ bouquet de coriandre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 2631 kJ / 622 kcal
Lipides 3 g
Glucides 120 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tourte kebbé

2.9(9)

1h 55min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

3.3(49)

55min

Couscous aux légumes

3.7(27)

40min

Curry thaï aux légumes

2.8(13)

40min

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

3.0(7)

35min

Mafé aux patates douces et riz

3.4(41)

1h 15min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.7(14)

1h 30min

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2(42)

1h 15min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.0(49)

55min

Chili Sin Carne

4.4(66)

30min

Dhal de lentilles vertes à la courge

4.1(16)

55min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.6(5)

50min