Skip to main content Recherche
Couscous aux légumes d’hiver

Couscous aux légumes d’hiver
3.8 22 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 130 g d'oignon rouge coupé en quatre
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1100 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g de chou en quartiers
  • 300 g de carottes en gros tronçons, coupés en deux
  • 400 g de patate douce en rondelles épaisses, coupées en deux
  • 400 g de courge butternut en gros morceaux
  • 400 g de pommes de terre en quartiers épais
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 200 g de pois chiches cuits
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ bouquet de coriandre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 2631 kJ / 622 kcal
Lipides 3 g
Glucides 120 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2(43)

1 Std. 15 Min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

3.3(51)

55 Min

Cari légumes au massalé

2.8(21)

40 Min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

3.9(25)

40 Min

Couscous aux légumes

3.7(27)

40 Min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

3.1(14)

45 Min

Tajine végétarien

4.0(133)

35 Min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8(26)

55 Min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

4.3(20)

55 Min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.1(56)

55 Min

Dhal de lentilles vertes à la courge

4.2(19)

55 Min

Lentilles (Chorba 3dess)

4.5(225)

1 Std. 10 Min