Soupe de pomme de terre au curry

Soupe de pomme de terre au curry

4.5 126 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
120 g d'oignons coupés en deux
120 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
200 g de lardon (optionnel)

200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)
1 c. à soupe de curry en poudre
800 g d'eau
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
60 - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.

80 - 100 g de lait de coco
feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
tranches de pain (optionnel) pour accompagner

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 674 mg

Protides 4.9 g

Calories 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 37.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 Min

Soupe de maïs au chorizo

15 Min

Soupe de carottes, haricots rouges et maïs

30 Min

Soupe d'alpage

40 Min

Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert

35 Min

Soupe hongroise aux champignons

30 Min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30 Min

Soupe vichyssoise

40 Min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45 Min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 Min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 Min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 Min